Federazione Regionale Consorzi di Tutela delle Denominazione di Origine Friuli Venezia Giulia |
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Riesling italicoStrohgelber Weißwein mit grünen Reflexen. Frischer Duft, ähnlich dem des Rheinrieslings – dem gegenüber ist der Riesling italico aber etwas fruchtiger und nicht ganz so kräftig. Zitroniger Geschmack, trocken und leicht bekömmlich.Auch dieser Wein passt gut zu Fischgerichten, Krustentieren, Mollusken, feinen Suppen und weißem Fleisch ohneGewürze. In der Region Friaul wird dieser Wein zu Seppien-Pfanne, der Gradeser Fischsuppe“ boreto”, marinierten Heringen oder gegrillten Sardinen gereicht. Gut gekühlt bei einer Temperatur von 8-10° C in kleinen Gläsern mit ausgestelltem Rand zu servieren. |