Federazione Regionale Consorzi di Tutela delle Denominazione di Origine Friuli Venezia Giulia |
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PicolitIntensiv goldgelber Weißwein, mit der typischen Farbe der aus getrockneten Trauben gekelterten Weine. Kräftiger, blumiger und fruchtiger Duft, der gleichzeitig unglaublich fein und vielfältig ist: Noten von Wiesenblumen vermischen sich mit fruchtigen Noten, mit Nuancen von Honig, Konfitüre und Rosinen. Am Gaumen süß, samtig, harmonisch; dieser Wein besitzt eine große Struktur und im Allgemeinen einen relativ hohen Alkoholgehalt.Der Picolit ist eher ein Meditationswein; es ist nicht einfach, ihn mit Speisen zu kombinieren und daher ist es ratsam, diesen Wein ohne Beilagen zu genießen. Er passt jedoch überraschend gut zu reifem und pikantem Käse. Servieren Sie ihn kühl, aber nicht zu kalt bei einer Temperatur von 12-14° C in kleinen, nicht bauchigen Gläsern. |